1、山东省肥城市有机蔬菜基地的报告1 月 6 日，山东省肥城市政府在济南召开的“肥城有机蔬菜进入大城市高端市场新闻发布会”上，肥城市政府单传海市长坦言：“肥城作为中国有机蔬菜第一县 ，在创下了发展有机蔬菜最早 、 编制规划最先 、 面积规模最大与加工出口最多等四个全国之最基础上，正在努力打造第五个全国之最即进军国内大城市高端市场，实现国内销量最大 。 ”“三个发展阶段”摘得“四个全国之最”单传海介绍，1994 年至 2003 年，为肥城有机蔬菜“发展起步阶段” 。1994 年，肥城在全国率先探索发展了有机蔬菜生产，经过三年“土地转换期” ，1997 年在边院镇济河堂村建成了全国第一个有机蔬菜生产基
2、地，获得了国际有机作物改良协会和国家有机食品发展中心的“双认证” 。从 2003 年至 2005 年，是肥城有机蔬菜的“规模发展阶段” 。2003 年，肥城聘请国家有机食品发展中心编制了肥城有机食品发展规划 ，成为全国发展有机蔬菜“编制规划最先”的县。由此，肥城市委、市政府提出“以有机蔬菜为突破口，大力实施农业有机化战略” ，坚持用工业化思路运作农业产业化，以产业化提升有机化；大力发展农民专业合作组织，推动有机蔬菜迅速发展。2006 年，肥城有机蔬菜进入了“提升发展阶段” 。肥城实施了“七个一”发展思路：即成立了一个有机蔬菜发展办公室，制定了一个鼓励发展有机蔬菜产业的意见，明确了一套行动方案，
3、开设了一批对外宣传推介窗口，建设了一批精品基地，组建了一处检测中心，培养了一支专业队伍。到目前，肥城有机蔬菜已达 17.5 万亩，年产量 50 万吨，加工产品 95%以上出口，成为全国发展有机蔬菜“面积规模最大”和“加工出口最多”的县，2007 年 5 月被国家环保部有机食品发展中心评为“中国有机蔬菜第一县” 。“四大质保体系”打造有机蔬菜产业链为保证有机蔬菜优质、安全和生态，肥城从种植源头抓起，每个生产基地都经过了三年的土地转换期，人工合成的农药、化肥、除草剂一点也不用。“肥城有机蔬菜依靠四大质保体系 ，在生产、加工、检测、质量追溯过程中层层设防，安全措施环环相扣，形成一条完整的有机产业链。
4、 ”肥城市农业局长王建平说。标准化生产体系。依据国内外有机蔬菜质量标准，引进推广了20 多项先进技术，制定了各类蔬菜品种的生产操作规程。肥城 451个有机蔬菜基地，全部通过了日本 JONA、欧盟 BCS、国际 OCIA及中国 OFDC 认证，被评为“亚洲食品卫生安全控制协会有机蔬菜生产基地” 、 “国家有机食品生产基地” 、 “山东有机蔬菜标准化生产示范基地” 。全程化质量监管体系。为建立从基地到餐桌的全程质量测控体系，对基地“工人”进行了统一培训，确保“工人”持证上岗，每个基地确立了第一责任人，确保每棵蔬菜都有人负责。扶持发展了280 多个有机蔬菜专业合作社，建起了 9 处蔬菜质量安全监测站
5、。凡销售的蔬菜，必须经过市场、企业、合作社检测关。实行质量追溯制度，选购者可以直接从追溯码上查到所购蔬菜的档案。集约化生产组织体系。在保持土地承包权不变的前提下，积极探索“土地入股”合作形式，发展农民专业合作组织，采取“公司+合作组织+基地 ”运作模式，把农民、土地“集中”起来，推进土地适度规模经营，提高组织化程度和集约化水平。带动型科技服务体系。通过开展新型农民科技培训工程和“农业科技入户工程” ，建立起“专家进大户、大户带小户、农户帮农户”的带动型运行机制。近年来，累计培训有机蔬菜核心示范户 3000 多户，辐射带动 3.8 万多种植大户，提高了菜农的质量安全意识和种植技术，确保了产品质量
6、安全。依托龙头企业盯紧国内高端餐桌为了促进有机蔬菜深加工，肥城引进建设了北京汇源、山东龙大、日照美佳、台湾弘海等 50 多家规模较大的农业龙头企业，2007年 95%以上加工产品出口到欧盟、日本、美国、韩国等 15 个国家和地区，年创汇 3000 多万美元。同时，依托龙头企业销售网络，积极开拓国内市场，努力打造“第五个全国之最” ，即实现国内销量最大。2008 年，肥城鼓励龙头企业实行“先签订单、以销定产” ，根据用户所需要的品种实行有计划种植、加工。通过严抓质量、建立营销网络、媒体宣传、政府推动等措施，积极引导龙头企业拓展内贸业务，扩大销售份额。如今，肥城的银宝集团，已在北京、天津、济南等城市设立了有机蔬菜专卖店，与台湾的统一银座合作设立了营销专柜；佳禾公司的专卖店，已进入济南、青岛等城市；绿源公司，正在探索发展冬季设施有机蔬菜，以时鲜有机蔬菜进军国内高端市场。单传海预言，到 2010 年肥城有机蔬菜将突破 20 万亩，年产量将达 60 万吨，在“四个全国之最”基础上，有望摘得“第五个全国之最” ，实现国内销量最大。届时， “全国有机蔬菜第一县”的品牌影响力将进一步增强。
