烘培食品公司工程管理规划目录第一章 行业背景分析3第二章 项目管理组织结构的确定5一、 工程项目管理组织的建立步骤5第三章 项目管理组织结构的基本形式8一、 项目管理组织结构的变化与组织结构的优化8二、 项目式9第四章 工程项货物采购合同管理12一、 材料采购合同的主要内容12二、 设备采购合同的主要内容14第五章 工程项目咨询服务招标投标31一、 国际工程咨询服务投标31第六章 工程项目总投资组成与计算40一、 工程项目总投资组成40第七章 工程项目施工阶段的投资控制43一、 合同价款调整43第八章 工程项目质量管理概述59一、 工程项目质量管理的基本方法59第九章 工程项目环境管理62一、 工程项目环境影响评价62二、 工程项目环境管理的含义63第一章 行业背景分析烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可
