烘培食品项目工程组织管理手册（参考）.docx

烘培食品项目工程组织管理手册xxx有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 项目管理组织结构的确定6一、 项目管理组织的基本原理6第三章 项目管理组织结构的基本形式22一、 职能式22二、 项目管理组织结构的变化与组织结构的优化24第四章 工程项目合同管理概述27一、 工程项目合同体系27第五章 工程项目咨询服务招标投标31一、 国内工程咨询服务招标的特别规定31二、 工程咨询服务费用计算35第六章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排43一、 进度管理过程43二、 工作顺序安排44第七章 工程项目施工阶段的投资控制57一、 资金使用计划的编制57第八章 工程项目质量管理概述64一、 工程项目质量64二、 工程项目质量管理的基本方法67第九章 工程项目健康、安全与环境管理概述71一、 工程项目职业健康安全管理相关规定71第一章 行业背景分析烘焙是面包