烘培食品项目建设工程监理合同管理（范文）.docx

CMC泓域/建设工程监理合同管理烘培食品项目建设工程监理合同管理xxx投资管理公司目录第一章 行业背景分析3第二章 项目基本情况5一、 项目名称及投资人5二、 结论分析5第三章 建设工程监理合同管理8一、 工程监理合同履行管理8第四章 宏观环境分析15第五章 公司简介16一、 基本信息16二、 公司简介16三、 公司主要财务数据17第一章 行业背景分析烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。从销售收入来看，2011年我国烘焙食品行业销售收入达到1660亿元以上，并呈逐年递增趋势，发展到2017年我国烘焙食品行业销售收入达到了约3300亿元，年均复合增长率约为14.1%，2018年我国烘培食品市场销售收入得到进