1、论龙头企业对生猪产业的作用陈斌（ 国务院发展研究中心 中国发展观察 ）一、世界发达国家生猪产业的发展状况 1 规模饲养是基本的生产模式 美国畜牧业的发展次序是牛 、猪和鸡。养猪大部分集中在南部的十三个州，而在这些州里大部分集中在大农场 ; 欧盟的生猪规模养殖比美国更集中 ; 法国的生猪生产集中在农民的合作社中 ; 日本有养猪协会，是养猪行业组织，为众多的成员提供市场信息，生产指导，技术开发，产品销售等服务 。 2 集中屠宰已经成为一种产业 美国的屠宰加工业在养猪行业中处于主导地位； 欧盟的屠宰行业是养猪行业的龙头老大； 日本很早就实现了生猪集中屠宰。开始，这些屠宰场还是由政府经营管理的，后来行
2、业组织加入进来。 3 屠宰业在发达国家的经济中占有重要地位 在美国经济 500强的前 100个企业中，有 10家与屠宰业有关系； 欧盟的农业经济的支柱产业之一是屠宰业； 日本政府就是通过控制屠宰业来对养猪业，进而对整个农业进行调控的。二、生猪龙头企业对养猪产业作用的具体表现 生猪龙头企业的概念 ：是依托养猪基地和养猪专业户建立的，是规模较大，辐射能力较强，具有引导生产、深化加工，服务基地和开拓市场等功能，与基地农户形成风险共担，利益均沾的生产、加工、销售一条龙，农业、工业、贸易一体化的企业。 生猪龙头企业对养猪产业的积极作用体现在以下方面 ： 1、 它决定着养猪产业的规模和水平，是发展养猪业的关键； 2、它是连接农户和市场的纽带，增强抵御市场风险和自然风险的能力； 3、它能够真正实现安全放心市场，能够在每个环节上确保猪肉安全放心； 4、它具有引导生产的导向功能，引导基地和农户生产适销对路的农副产品； 5、它具有市场拓展功能，能够开拓、扩大和占领国内外更大的市场。三、如何发挥龙头企业的作用 可以说，没有养猪的龙头企业，就没有生猪的产业化；没有养猪的产业化，就没有养猪业的发展。如何发挥龙头企业的作用呢？ 1、重视龙头企业 2、扶持龙头企业 3、帮助龙头企业 4、爱护龙头企业
