1、养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话北京 资 源集 团 董事 长 兼 总 裁：刘 钧贻2007年 11月 17日养猪业三高一低特征与发展思路 在牲猪产业高峰论坛会上讲话养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话今年牲猪价格狂 飙 ，使 这 个古老的行 业 从来没有象今天 这样 更加引人注目。两大困惑正 摆 在我 们 面前，一是 质 的 问题 ，即食品安全的 问题 ，另一个是量的 问题 ，也就是猪肉 产 品短缺情况，供 给 不足的 问题 。 这 两大矛盾的解决更需要我 们重新 审视 和 认识 养猪 业 。养猪 业 三高一低特征
2、与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话我 认为 养猪 业 是三高一低行 业 ，即 高科技、高 风险 、高投入和低回 报 。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话 高科技 ：养猪 产业 首先是个高科技 产业 ，是一个多种技 术集成 应 用的行 业 ，无 论 是品种改良， 营 养 饲 料、保健防疫、人工授精、 粪污处 理等各个 环节 ，技 术 无 处 不在，同 时 养猪行 业 也是管理密集型行 业 ， 单 就指猪的饲 养管理而言，中 间 的学 问 多得去了，技能多得去了。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话当前
3、我国一 头 母猪一年平均提供出 栏 商品猪，较 欧美 发 达国家要少 56头 ，足 见 我 们 养猪科技差距。养猪高科技属性，需要大大提升我 们 养猪的主要主体 农 民朋友知 识 及技能，博士养猪 应 属正常现 象。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话 高 风险 ：养猪一直是与 风险为 伴。 风险 来自两个部分，一是市 场 价格 风险 ，二是疫病 风险 。由于我国养猪 业 是以千家万 户 散养 为 主的格局，个体养猪户 缺乏 对 市 场 的 预见 力，因而 规 避市 场风险 能力较 弱。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上
4、讲话国家通 过 建立 补贴 制度，支持 龙头 企 业 与 农 民建立 长 效利益合作机制，能在一定范 围 内降低养猪 风险。但在所有 风险 中，疫病 风险为 重中之重。中国有名俗 话 “家有万 贯 ， 带 毛的不算 ”就是 这 个道理。加 强 饲养管理，搞好消毒，并配以 严 格科学的免疫是降低养猪疫病 风险 的主要手段，此外牲猪保 险 非常有必要。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话高投入：一个万 头 猪 场 ， 仅 固定 资产 投入就需要 500600万元，同 时 由于商品猪从出生到出 栏 上市 约 需 56个月，资 金周 转 周期 长 ，需要流 动资
5、金大。由于猪 场 土地一般都是租来的，土地、厂房、 设备 、种猪都不能作 为抵押物 进 行 银 行 贷 款， 导 致很多猪 场 多年来都是在低水平徘徊。猪 业 高投入特点迫切需要社会 资 金以及金融 资 金 进 入。养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话低回 报 ：养猪行 业见 效慢，是一个回 报 率低的行 业 。 养猪 业 三高一低特征与 发 展思路 在牲猪 产业 高峰 论坛 会上 讲话当前，我国养猪 业 正在 经历 从 传统 生 产 方式向 现 代养猪 转 型，既面 临 两大困惑（量与 质 ），同 时 也面 临 着国外猪肉价格比国内价格高两倍的机会，因此，如何 认识 养猪业 “三高一低 ”特点，探索及开 创 中国特色养猪道路，需要我 们这 代养猪人乃至全社会 认 真的思考和 实 践，并 给 出答案。
