1、作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.主 讲 内 容 ：概述 生物学特性 夏大豆栽培技术作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.起源和分布v大豆原产于中国。v大豆为一年生草本植物，属于豆科，蝶形花亚科，大豆属。v世界各国栽培的大豆，差不多都是从我国直接或间接引去的。v主产国：美国、巴西、中国、阿根廷 概述2018/11/10 2Dr. Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Pro
2、duction： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.面积 8.3亿亩， 总产 1.146亿吨，单产 130 kg/666.6m2v中国大豆面积 1亿亩，总产 900万吨，单产 85kg /666.6m2主要分布在东北、黄淮流域、长江流域v世界大豆Date 3Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.v山东大豆主要为夏播，春播面积很小。品种类型以黄大豆为主，青、黑、茶豆为数不多。主要分布在菏泽、惠民、济宁、潍坊
3、、临沂等 5个地区，以菏泽地区种植面积最大，近全省种植面积的 1/3。Date 4Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.v大豆的经济意义 .食用用途蛋白质含量约为 40%，脂肪 20%氨基酸含量占蛋白质全量（） 赖氨酸 6.9 蛋氨酸 1.5 苏氨酸 4.3色氨酸 1.5 异亮氨酸 5.9 酪氨酸 3.5 苯丙氨酸 5.4 缬氨酸 5.4 亮氨酸 8.4粮食、食油和副食Date 5Dr.Wang Kongjun Shandong
4、 Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.2. 工业用途3. 其他用途饲用： 豆饼、豆秸轮作Date 6Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr. 生物学特性v大豆营养器官的形态特征Date 7Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop P
5、roduction： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.直根系。约 78%的根系集中在深 020 cm及植株四周 05 cm的范围内。 苗期，根系生长中心，绝对量增加缓慢 分枝期开始，根系的生长加速，鼓粒期达到高峰，属直线增长阶段。 鼓粒期至叶片发黄，根系增长很少，最后停止增长，属于减缓至停止增长期。 叶片发黄以后，根系衰老，属有效根的下降期。根系和根瘤Date 8Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.根
6、瘤在第一对单叶时形成根瘤，但固氮量很少。初花开始，固氮量剧增。鼓粒期，子粒充实 1/3时，氮速率达到高峰。Date 9Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University作物栽培学：大豆Crop Production： SoybeanGlycine max（ L.） Merr.茎主茎和分枝。株高一般 50cm-100cm， 矮者只有 30cm， 高者可达 150cm。主茎一般具有 12-20节，但也有多至 25节以上者，有的早熟品种仅有 8-9节。Date 10Dr.Wang Kongjun Shandong Agricualtural University
