1、第四节 蔬菜的栽培环境第四节 蔬菜的栽培环境 一、温度二、光照三、水分四、土壤营养退出本节一、温 度一、温 度（一）各类蔬菜对温度的要求 （二）不同生育时期对温度的要求 （三）土壤温度对蔬菜生长的影响（一）各类蔬菜对温度的要求（一）各类蔬菜对温度的要求 多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜温蔬菜耐热蔬菜韭 菜葱 大白菜西葫芦蕹 菜营养生长盛期 应尽可能安排在温度适宜的季节。 要求较高的温度。 生殖生长期幼苗对温度适应的可塑性较大。 幼苗期 要求较高的温度。 种子萌发期（二）不同生育时期对温度的要求（二）不同生育时期对温度的要求春化春化 类型类型1种子春化型 从种子萌动开始即可感受低温通过春化阶段
2、，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。 2绿体春化型 幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等。 土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。一般蔬菜根系生长的适宜温度为 2428 。土温过低，根系生长受抑制。土温过高，根系生长细弱。（三）土壤温度对蔬菜生长的影响（三）土壤温度对蔬菜生长的影响二、光 照二、光 照（一）光照强度对蔬菜生长的影响 （二）光周期对蔬菜生长发育的影响 （一）光照强度对蔬菜生长的影响（一）光照强度对蔬菜生长的影响喜强光蔬菜中光性蔬菜耐弱光蔬菜短日性蔬菜长日性蔬菜中光性蔬菜（二）光周期对蔬菜生长发育的影响（二）光周期对蔬菜生长发育的影响三、水 分三、水 分（一）不同蔬菜种类对水分的要求 （二）不同生育期需水特点
