第四章 曹艳彬 蔬菜栽培学各论 概 述 1.我国栽培主要瓜类蔬菜 瓜 类 蔬 菜 南瓜属 中国南瓜 印度南瓜 美洲南瓜 黑籽南瓜 灰籽南瓜 冬瓜属 丝瓜属 西瓜属 甜瓜属 佛手瓜属 葫芦属 普通丝瓜 有棱丝瓜 冬瓜 节瓜 西瓜 甜瓜 黄瓜 越瓜 佛手瓜 瓠瓜 苦瓜属 苦瓜 栝楼属 蛇瓜越 瓜 2.瓜类蔬菜分布 黄瓜西瓜甜瓜西葫芦南瓜 分布全世界 冬瓜丝瓜苦瓜栝楼佛手瓜 分布亚洲、南美洲西瓜、甜 瓜 成熟果实食用 冬瓜、南瓜、 笋瓜 成熟嫩果均食用 其他瓜类 食用嫩果 3.瓜类蔬菜食用器官 4.瓜类蔬菜特点 根系：除了黄瓜，瓜类蔬菜的根系一 般都很发达，容易木栓化，受伤后恢复 能力弱 茎：蔓性，有卷须，节上易生不定根 侧枝：易产生侧枝 花：雌雄同株异花，有些有单性结实 能力起源 产品器官 病虫害 4.瓜类蔬菜特点 亚洲、非洲、南美洲等热带和亚热带地区， 喜较高温度，不耐寒。 南瓜、西瓜、甜瓜耐热耐旱，为典型热带草原植物 黄瓜和冬瓜喜湿，为典型热带雨林植物 产品器官为果实， 栽培过程中调节好库源关系 属于葫芦科，有共同病害，如霜霉病， 白粉病、枯萎病、病毒病、炭疽病 蚜虫危害所有瓜类蔬菜
