了解有关微生物及培养基的基础知识， 进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。 一、课题目标： 掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平 板划线法等基本操作技术，熟练、规范地 进行无菌操作，成功地培养微生物。 无菌技术的操作。 二、课题重点和难点： 三、技能目标：微生物包括哪五类： 病毒 病毒 细菌 细菌 放线菌 放线菌 真菌 原生动物 特点：结构简单,形体微小.通常要用光学显微镜或 电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且 体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 一、基础知识： ( 一) 微生物细菌的外形与大小 细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞 微小而透明 微小而透明，通常用适当染料 染 染 色 色后显微镜观察 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A. 球菌 B. 杆菌 C. 弧菌细菌细胞由外向里 依次有 鞭毛 鞭毛、菌 （ 纤）毛 纤）毛、 荚膜 荚膜 、 细胞壁 细胞壁、 细胞 细胞 膜、细胞质 膜、细胞质， 细 细 胞质中又有液泡 胞质中又有液泡 、储存性颗粒、 、储存性颗粒、 核质等 核质等。 细菌的构造 图 图1-3 1-3 细
