精选优质文档-倾情为你奉上一、果汁中可溶性固形物的含量1实验原理:果汁中可溶性固形物的含量与折光率在一定条件下形成正比例,通过测定其折光率而计算出其含量 2仪器与试剂:阿贝尔折光仪/果汁样品3步骤:A使用(1)将棱镜和打开,用擦镜纸将镜面拭洁后,在镜面上滴少量待测液体,并使其铺满整个镜面,关上棱镜。(2)调节反射镜7使入射光线达到最强,然后转动棱镜使目镜出现半明半暗,分界线位于十字线的交叉点,这时从放大镜2即可在标尺上读出液体的折射率。(3)如出现彩色光带,调节消色补偿器,使彩色光带消失,明暗界面清晰。(4)测完之后,打开棱镜并用丙酮洗净镜面,也可用吸耳球吹干镜面,实验结束后,须使镜面清洁外,尚需夹上两层擦镜纸才能扭紧两棱镜的闭合螺丝,以防镜面受损。B蒸馏水在棱镜上校准清洁过滤果汁液棱镜上测折光率读数记录=复测两次4数据处理单位样品名称果粒橙果汁生产2013.7.19验讫日期:2013.9.16检测温度:28许可证编号QS4406.0601.1210标准号Q/MAED0004S