食堂从业人员培训方案(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 黑松驿中心小学 学校食堂从业人员培训方案 为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下： 1 培训目的 通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。 2 参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员 3、 培训时间 时间为每学期至少2次。 4 培训内容 1法律法规知识： 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国传染病防治法 学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定 学生集体用餐卫生监督法 以及相关的法律法规。 2. 学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度，食品安全预案学习。 3.学校食堂管理操作规范 教学光盘。 五培训的组织实施与培训形式 1. 培训的组织实施：由学校安全领导组织机构