精选优质文档-倾情为你奉上1.1餐厨垃圾原料特性本项目实现苏州市污泥与餐厨垃圾的无害化、资源化处置，通过以厌氧酵技术为核心的转化工艺，可获得的终端产品包括沼气（生物天然气）、复合微生物肥原料等。餐厨废弃物以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分。具有含水率高、油脂、盐份含量高、易腐变发酵、发臭的特点，其含水率一般大于80%，杂质含量约为10%。苏州市餐厨废弃物从物理组成上来说，包括米面类食物残余、蔬菜、果皮、植物油、动物油、肉、鱼、骨头、蛋壳以及废餐具、塑料、纸巾等；从化学组成上来说，包含淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，其中以有机组分为主，无机盐中氯化钙的含量较高，同时还含有一定量的钙、镁、钾、铁等微量元素。相对于其他生活垃圾而言，餐厨废弃物具有有机物含量高，富含蛋白质、植物纤维、油脂等营养成分等特点，有较高的再利用价值。同时根据已检测的部分地区餐厨废弃物，其含水率一般在8090%，属半流体物质；油脂含量在0.050.4%；含盐率约为1.4%。另外，餐厨废弃物含有0.10.3%的杂物，如破碎餐具、塑料制品等。另据中船环境生物能源课
