精选优质文档-倾情为你奉上XXXXX食堂管理办法第一章 总则第一条 为规范学院食堂管理工作，确保学院师生的身体健康和生命安全，保障教学、科研工作的顺利进行，保护消费者健康，根据中华人民共和国食品安全法、食堂业食品卫生管理办法和食堂业和集体用餐配送单位卫生规范等法规，结合我院实际制定本办法。 第二条 本办法中食堂经营单位指学校为学生提供就餐服务的实体（包括学生食堂、风味餐厅及教职工食堂）。 第三条 学校食堂经营单位的各项活动，必须遵守本办法的规定。 第二章 食堂管理监管第四条 学院后勤保障部代表学院对学校食堂经营单位行使日常监督管理职责。具体职责如下：（一）负责学院食堂日常管理工作，监督和检查食堂经营单位履行经营管理合同、落实食品安全相关法律法规情况。（二）负责对学院食堂环境卫生、食品安全、食品价格的监管、整治。（三）及时了解师生对食堂经营单位的意见、建议，受理食堂经营单位服务中的投诉事宜。（四）协调食堂经营单位与学校其他职能部门关系。 第五条 食堂经营单位须指定食堂负责人，负责本食堂食堂食品安
