你去尝一个未成熟的柿子，会有 什么感觉？ 这是因为柿子里含有 物质 碱性 食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不 小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。第二节 第二节 碱及其性质 碱及其性质学习目标 1、认识两种常见的碱的物理性质和化学性 质 2、了解强碱使用的注意事项 3、举例说明碱在生活中的用途和对人类的 影响1.氢氧化钠（NaOH) 一 常见的碱氢氧化钠能溶解蛋白质和油脂，对皮肤、纸张 、织物等有强腐蚀性。 其俗名叫苛性钠、火碱 其俗名叫苛性钠、火碱 或烧碱。 或烧碱。 取一块鸡腿肉，放进 取一块鸡腿肉，放进 20% 20% 氢氧化钠 氢氧化钠 溶液中，数小时后观察 溶液中，数小时后观察 在使用氢氧化钠时必须十分小 心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐 蚀。实验时最好戴防护眼镜。 注意！ 如果不慎将碱液沾到皮肤上，要用 较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。 如果不慎将碱液沾到皮肤上，应如 何处理?实 验 现 象 分 析 观察烧碱的颜色、状态 白色块状固体 烧碱表面潮湿 试管外壁 温度较高 氢氧化钠吸收 空气中的水分 氢氧化钠溶 解时放热 这种现 象叫做 潮解 将烧碱放在表面皿上， 放置一会 将烧碱放
