CMC泓域/建筑智能化分析火锅底料公司建筑智能化分析目录第一章 行业背景分析2第二章 建筑智能化4一、 新一代智能制造技术在建筑业的应用4第三章 公司概况8一、 公司基本信息8二、 公司主要财务数据8第四章 宏观环境分析10第五章 项目基本情况12一、 项目名称及投资人12二、 结论分析12第一章 行业背景分析火锅作为南北皆宜的餐饮模式，氛围浓烈，食材多样，兼具休闲与美味特征，是亲朋好友聚餐的重要选择。随着国家城镇化率的不断提升以及消费升级观念的影响，2018年全国餐饮行业收入超过4万亿元，较上一年增长了11个百分点。同年在火锅市场，总收入达到4400亿元以上。而火锅底料作为火锅餐饮的必需品，同样有着巨大的发展空间。火锅底料可以根据原材料的不同来进行分类，目前市场上出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，且营养成分高；鱼汤底料，具有疗养滋补的作用；仔鸡汤底料，清淡、鲜香、且不易上火。另外还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，亦有滋阴之功效。为满足不同消费者的
