烘培食品公司工程投资控制目录第一章 行业背景分析2第二章 工程投资控制4一、 工程量清单编制4二、 投资偏差分析21三、 合同价款支付26四、 建筑安装工程费用项目的组成与计算31第三章 公司简介44一、 公司基本信息44二、 公司简介44第四章 项目基本情况46一、 项目名称及投资人46二、 结论分析46第五章 宏观环境分析49第一章 行业背景分析烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。从销售收入来看，2011年我国烘焙食品行业销售收入达到1660亿元以上，并呈逐年递增趋势，发展到2017年我国烘焙食品行业销售收入达到了约3300亿元，年均复合增长率约为14.1%，2018年我国烘培食品市场销售收入得到进一步增长。目前我国烘培食品市场竞争日趋激烈，消费者更加倾向于知名度较高、口
