烘培食品项目工程招标投标管理目录第一章 行业背景分析3第二章 项目简介5一、 项目名称及项目单位5二、 项目建设地点5三、 建设规模5四、 项目建设进度5五、 建设投资估算5六、 项目主要技术经济指标6第三章 公司基本情况8一、 公司简介8二、 核心人员介绍8第四章 工程招标投标管理10一、 货物招标的特别规定10二、 货物招标应遵循的原则16三、 投标文件编制与送达16四、 招标条件与招标准备25五、 电子招标和投标27六、 监督管理30第五章 宏观环境分析32第一章 行业背景分析烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。从销售收入来看，2011年我国烘焙食品行业销售收入达到1660亿元以上，并呈逐年递增趋势，发展到2017年我国烘焙食品行业销售收
