烘培食品项目工程进度管理概况（模板）.docx

烘培食品项目工程进度管理概况xx集团有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析5第三章 项目简介6一、 项目名称及项目单位6二、 项目建设地点6三、 建设规模6四、 项目建设进度6五、 建设投资估算6六、 项目主要技术经济指标7第四章 公司简介9一、 公司基本信息9二、 公司简介9第五章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排11一、 工作定义11第一章 行业背景分析烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。从销售收入来看，2011年我国烘焙食品行业销售收入达到1660亿元以上，并呈逐年递增趋势，发展到2017年我国烘焙食品行业销售收入达到了约3300亿元，年均复合增长率约为14.