第一节 食物中的营养物质 第二课时 第二章 第二章 人体的营养 人体的营养 1、提出问题：花生的种子含有能量吗？ 2、作出假设: 花生的种子含有能量。 想一想：食物中含能量，如何通过实验来 测定某种食物中的能量呢？ “看不清，摸不着” 燃烧时，有机物中的能量会以热量的形式释 放出来，我们可以通过感知是否有热量或者测 量计算出热量的多少来测定食物中的能量。观看实验视频托盘天平的使用甲图 乙图 丙图 平衡螺母的调节 ： 甲图 乙图 丙图1 调节原则： 左偏右调， 右偏左调。 指针偏左， 左边重， 往右调。 指针偏右， 右边重， 往左调。1. 取一只50ml 的锥形瓶，注入30ml 水，再将它固定在铁架台上 。 3、制定计划: 2. 在锥形瓶上放入一只温度计。 注意：温度计的下端进入在水中，但不要接触锥形瓶的瓶底。 3. 测定并记录温度计的水温。 4. 称出一粒干燥花生种子的质量，并做好记录，把花生 固定在解剖针 上。 5 将花生种子放在酒精灯上点燃，然后把燃烧的花生种子 尽快的放在锥形瓶的底部。 6. 等到花生种子燃烧完成后，测定水的温度，并作好记录。 计算公式： 计算公式： 1 1 克花
