第七章 蛋白质翻译后修饰与加工v 蛋白质翻译后修饰, 是指在mRNA被翻译成蛋白质后, 对 蛋白质上个别氨基酸残基进行共价修饰的过程. v 蛋白质翻译后修饰在生命体中具有十分重要的作用. 人 类基因组计划的完成是20世纪最伟大的科技成果之一。 在对人类基因组进行仔细研究后发现, 人类基因大约有 30000-50000 个，这仅仅是线虫和果蝇染色体基因数的 3-5倍. 而生命体内复杂生命过程的调控, 仅仅靠这样小 数目的基因远不能满足需要。 v 因此, 蛋白质翻译后修饰过程尤为重要，它使蛋白质的 结构更为复杂, 功能更为完善, 调节更为精细, 作用更 为专一。 v 细胞内许多蛋白质的功能,是通过动态的蛋白质翻译后修 饰来调控的; 细胞的许多生理功能, 例如细胞对外界环 境的应答, 也是通过动态的蛋白质翻译后修饰来实现的 。人类生命过程的复杂性不单是基因直接表达的结果, 正是蛋白质翻译后修饰, 使得一个基因并不只对应一个 蛋白质, 从而赋予人类生命过程更多的复杂性.v 在真核动物 细胞中有20 多种蛋白质 翻译后修饰 过程，常见 的有泛素化 、磷酸化与 去磷酸化、 糖基化与去 糖基化、脂
