第三节 乙醇俗称酒精 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 跟我们日常生活密切联系中国是最早掌握酿酒技术的国家之一， 我国的酒文化源远流长一、乙醇 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小，20 0 C时的密度是0.7893g/cm 3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种有机物和无机物 易挥发;沸点78 0 C 99.5%以上的叫“无水乙醇” ；75%的常用于消毒。 1、物理性质 Br 2、 I 2 等 讨论：如何检验乙醇中是否含有水？ 如何除去乙醇中少量的水？乙醇的分子式为 C 2 H 6 O , 结构可能有两种？ HCCOH H H H H A式实验3-2 乙醇与金属钠的反应 物质 金属钠 的变 化 气体燃烧现 象 检验产 物 水 乙醇 钠沉在液面下， 反应速率比钠与 水反应慢，没有 熔成光亮的小球 产生淡蓝色 火焰 烧杯壁上出现 液滴 产生淡蓝 色火焰 烧杯壁上出现 液滴，石灰水 不浑浊 钠浮在水面上， 四处游动，熔成 光亮的小球，发 出咝咝的响声。 HOH 实验视频 结论：乙醇和金属钠反应产生了氢气，说明乙 醇分子中有不同于
