xx市火锅底料产业高质量发展提升方案（十四五）.docx

xx市火锅底料产业高质量发展提升方案20xx年xx月目录一、 指导路线3二、 原则3三、 重点任务4四、 产业发展分析6五、 发展目标8六、 保障措施8重点项目分析：xx项目12为了加快区域产业结构调整和优化升级，推进未来几年产业健康快速发展，按照“领先发展、科学发展、又好又快发展”和“产业倍增”的战略部署，结合区域产业发展情况，制定本规划。火锅底料主要由动物油、植物油、食盐、食糖、香辛料等原材料构成，是用于调制火锅底汤的调味料。我国餐饮市场规模庞大，中式餐饮处于主导地位，火锅是中式餐饮市场中占比最大、增速快速的细分市场，发展势头强劲。随着我国火锅餐饮行业不断发展壮大，市场对火锅底料的需求不断上升，拉动我国火锅底料行业规模不断扩大。2013-2018年，我国火锅餐饮市场规模年均复合增长率为11.3%。火锅市场快速发展，拉动我国火锅底料需求持续上升。2013-2018年，我国火锅底料市场规模年均复合增长率为14.9%，2018年市场规模达