一、细菌的发现 2.巴斯德：微生物学之父 （1）肉汤的腐败来自空气中的细菌造成的实验 （2）发现了乳酸菌（细菌）酵母菌（真菌） （3）提出了“巴氏消毒法” 1.列文虎克的发现 显微镜的发明者，利用显微镜最先观察到了 细胞壁的结构和细菌的外部形态。细菌和真菌的培养： 一菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体。 二 细菌或真菌培养的方法步骤： 1 .制作培养基： 2 .高温灭菌： 3 .接种 4 .适宜温度培养 三 细菌真菌生活的基本条件 ： 水分，适宜的温度，有机物1、形态：球状、杆状、螺旋状 2、结构： 二、细菌的形态和结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 荚膜 鞭毛细菌小结： 细菌的形态和结构 1、细菌的形态 个体十分微小 形态球菌、杆菌、螺旋菌 都是单细胞的个体 2、细菌的结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质 没有成形的细胞核 有些有鞭毛、荚膜， 休眠体：芽孢 四、生殖方式分裂生殖 三、营养方式一般为异养型真菌的形态、结构 单细胞真菌酵母菌青霉 曲霉 多细胞真菌：霉菌和食用真菌 菌丝：营养菌丝 直立菌丝 多细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 生殖细胞：孢子真菌小结 真菌 形
