第三节羧酸酯 第2课时酯 烃的含氧衍生物一、酯的组成结构 1定义 酯是羧酸分子的羧基中的_被_取代后的产物。 2官能团 酯的官能团为_:COO或 。 3通式 酯的一般通式为RCOOR或_。R是任意的烃基 或氢原子,而R是碳原子数大于或等于1的任意烃基。由此可以 看出,R和R可以相同,也可以不同。 OH OR 酯基 CO R OR C4羧酸酯的命名 根据生成酯的酸和醇的名称来命名,将醇改为酯,称为某 酸某酯。如CH 3 COOC 2 H 5 称为_。 二、酯的性质 1物理性质 (1)气味:低级酯具有芳香气味。 (2)状态:低级酯通常为_。 (3)密度和溶解性:密度比水_;_溶于水, _溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 乙酸乙酯 液体 小 难 易2化学性质水解反应 酯的水解反应是酯的重要化学性质之一,水解生成相应的酸 和醇。属于_反应。 (1)在无机酸催化下,水解反应为可逆反应。 如乙酸乙酯在酸性环境中水解反应的方程式 _。 (2)当用碱作催化剂时,碱与酯水解生成的乙酸发生中和反 应,可使水解趋于完全,因此,碱性条件下水解是不可逆反应。 如乙酸乙酯与NaOH溶液共热的反应方程式: _。 取代 C