肝脏在脂类代谢中的作用肝脏的结构特点 人体最大的腺体，重约1-1.5KG 含有2.510 11 个肝细胞，组成5-10 10 5 个肝小叶 双重血液供应 双重排泄渠道：肝静脉、胆道系统 丰富的肝血窦 丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶 体等和丰富的酶体系，有些甚至是肝所独有的n独特的组织结构和化学组成特点 赋予肝复杂多样的生物化学功能 肝系多种物质代谢之中枢 生物转化作用 分泌作用（分泌胆汁酸等） 排泄作用（排泄胆红素等） 脂类的分布和生理功能一、脂类的分布 脂类 甘油三酯 类脂 分布：脂库 储存脂（可变脂） 分布：各种生物膜 基本脂（固定脂） lipids triacylglycerol lipoid （磷脂、胆固醇（酯）等） 血脂的组成与含量 组成： 甘油三酯（TRIACYLGLYCEROLS)、磷脂 (PHOSPHOLIPIDE)、胆固醇(CHOLESTEROL)（酯 ESTER）、游离脂肪酸(FREE FATTY ACID) 含量： 甘油三酯 0.08-1.80MMOL/L 总胆固醇 3.6-5.7MMOL/L(200MG/DL)血脂的来源和去路 血脂 500mg
