建立和完善食品安全监管长效机制：食品安全问题由于多次社会食品事故的爆发而成为社会热议的焦点，经济水平的提高促使人们越来越注重自身吃、穿、住、行的质量，当然，食品安全问题不仅关乎到社会广大人民群众的生命健康问题，在一定意义上也涉及到社会秩序的和谐稳定。本文从食品行业的现状出发，针对食品安全监管领域所存在的弊端与不足，试图以食品安全监管长效机制为跳板，探讨出合理有效的应对措施与办法。关键词：食品安全；各界监管；长效机制近年来，由于三聚氰胺、瘦肉精、三鹿奶粉等社会食品安全事件的屡次发生，使得人民群众的目光逐渐聚焦到食品安全问题上来。由于我国的食品生产领域存在着小、散、弱的区域等特征，食品安全监管问题存在一定难度，但是如果不及时有效的解决食品安全监管问题，一旦消费者对市场食品安全失去信心，结果将是不可想象的。为了扭转现阶段下食品安全监管不力而造成的被动局面，我们必须从当前食品安全现实局面出发，深刻剖析食品安全监管所存在的问题。1我国当前的食品产业发展现状1.1食品产业市场质量问题堪忧
