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食堂承包承诺书食堂承包承诺书 篇1 四川三鑫建司巴中魅力航都项目部： 我 在此承诺如下： 一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全实施条例、餐备查。饮服务食品安全监督管理办法、餐饮服务许可管理办法等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营; 二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本食堂的食品安全; 三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。 四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录 五、合理安排伙食结构，满足就餐人员的需要，如70%就餐人员不满意，必须做出相应的调整。 六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、传染病、人员操作受伤、厨房起火等发生，由我承担全部责任。 七、严格遵守施工现场安全管理条例，严禁擅自进行施工现场，不允许在作业区内进行送烟送水等经营活动。