连锁企业的基本组织结构及其智能一般连锁店均包括总部分店两个层次，或总部地区分部分店三个层次。1连锁总部连锁总部是为门店提供服务的单位，通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店作业单纯化、高效化。其基本职能主要有：政策制定、店铺开发、商品管理、促销管理、店铺督导等，由不同的职能部门分别负责。一般说来，连锁总部包括的职能部门主要有：开发部、营业部、商品部、财务部、管理部、营销部等。各部门的职能如下：(1)开发部的职能。包括：开设新店或发展加盟店时进行商圈调查；制定选址标准、设备标准和投资标准；决定自行建店、买店或租店；开店流程安排及进度控制；开店工程招标、监督及验收；新开分店的设备采购与各分店设备的维修保养；新开分店的投资效益评估。(2)营业部(营运部)的职能。包括：各分店营业目标和总的营业目标的拟定及督促执行；对分店的经营进行监督和指导； 编制营业手册并监督、检查其执行情况；营业人员调配及工作分派；门店经营情况及合理化建议的反馈与处理。(3)商品部(采购部)的职能。包括
