旅游饭店学习目标 掌握旅游饭店的概念 熟知旅游饭店在旅游业中的作用 掌握旅游饭店的分类及其主要功能特点一、旅游饭店的概念 是指以有形的空间、设备、产品、和 无形的服务为凭借，在旅游消费服务 领域从事生产和营销活动，具有法定 独立性的经济实体。 出售的产品是服务二、旅游饭店在旅游业中的作用 1 、旅游饭店为旅游者提供住宿、娱乐环境的服务基地。 2 、旅游饭店是人们社交的重要场所，为各方公众提供商 务、会议、娱乐、休憩、疗养、康乐等多样化公共空间， 成为社会交往的重要场所。 3 、旅游饭店是洽谈业务、举行会议、开展文娱活动等社 会经济活动的重要场所。 4 、旅游饭店是地区旅游经济的主要收入来源。 5 、旅游饭店是就业机会的重要提供者。是旅游业发展的重要物质基础 食 宿 文娱 社交 购物 保健 物质条件 旅游饭店是旅游创汇的重要基地 食 住 娱 购 支付 各种 费用 行 游 高档饭店每增 加一个房间 个 (直接、间接） 提供就业岗位 中低档饭店每 增加一个房间 个 （直接、间接） 提供就业岗位 能提供大量的就业机会三、旅游饭店的分类 （一）根据旅游饭店的特色及客人特点分类 、商务型饭店 （）
