干蔬菜公司工程简介目录第一章 行业背景分析3第二章 公司简介5一、 基本信息5二、 公司简介5三、 公司主要财务数据6第三章 工程项目的概念、特征及其分类8一、 工程项目的分类8二、 工程项目的特征9第四章 项目简介13一、 项目名称及项目单位13二、 项目建设地点13三、 建设规模13四、 项目建设进度13五、 建设投资估算13六、 项目主要技术经济指标14第五章 宏观环境分析16第一章 行业背景分析脱水是保存食品的一种古老方法，早期主要用于蔬菜，如今这种方法在蔬菜加工方面仍有特殊意义，因为它可以减轻成品的重量和体积,从而降低包装、贮存和运输的费用。随着社会的进步,人们生活水平的提高,对饮食提出了新的要求。追求方便、安全、营养、卫生无疑是一种趋势。脱水蔬菜以其重量轻、体积小、久藏不坏和加水复原的特性在方便食品中充当着重要角色，中国干蔬菜出口数量明显大于进口数量，中国是全球干蔬菜重要的出口国之一，2020年中国干蔬菜进口数量为1010.1吨，进口金额为1198.8
