2、根据旅游饭店的规模分类3、根据旅游饭店的经营方式分类 独资 合资 连锁 股份4、根据旅游饭店的计价方式分类 （1）欧式计价饭店： 房价仅包括房租，不含食品、饮 料等其他费用。 （2）美式计价饭店： 房价包括房租以及一日三餐的用。 （3）修正美式计价饭店：房价包括房租和早餐以及午餐或晚 餐的费用。 （4）欧陆式计价饭店： 房价包括房租及一份欧陆式早餐。 （5）百慕大计价饭店： 房价包括房租及一份美式早餐。 欧陆式早餐多种餐包配果酱和牛油、新鲜牛奶、酸奶及果汁、咖啡或 茶。 美式早餐 除了欧陆式早餐中所含的食品外，还提供鸡蛋、火腿、香 肠、培根等肉蛋类食品。（三）我国旅游饭店的等级及其评定 1、等级划分 一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级） 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五 角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四 星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星 级。 北京中国大饭店 北京中国大饭店 上海波特曼丽嘉酒店 上海波特曼丽嘉酒店 广州花园酒店 广州花园酒店 中国首批白金五星级饭店 ：北京中国大饭店 北京中国大饭店位
