学习目标： 知识目标 了解客房产品的概念和构成 了解客房部的主要任务 掌握客房部的组织结构和业务分工及主要职责 认识客房部的业务特点 能力目标 能够识别不同类型饭店客房设施的特点 能够正确介绍客房类型及客房设施的功能布局 能够初步掌握客房布置和装饰的方法 拓展知识 客房设计与美化 （一）客房部在饭店中的地位 客房是饭店存在的基础 客房是饭店的基本设施 客房是饭店经济收入的重要来源 客房是带动饭店其他经济活动的枢纽 客房服务质量是衡量饭店服务质量的重要 标志 （二）客房部的功能与任务 负责组织好客房接待服务工作， 保证酒店的清洁保养水准， 加快客房的周转， 协调好与其他部门的关系。 “ 服务员！服务员！” 香港客人刘先生的呼叫打破了清晨的宁静。客房服务员 小韦快步走了过去，即听到刘先生连珠炮似地责骂：“ 昨天答应得好好地， 说早上8 ：00 送两瓶开水来，到现在都没有送来，这是什么服务态度？” 小韦 一下懵了，她不清楚到底是怎么回事。她又一想，问题可能出在昨天小蔡交 班时没有交接清楚。小韦心想：“ 是小蔡的错，干吗要我替她受这个气。” 但 她还是很快拿着两瓶开水给刘先生送去，并再三向刘
