認識環保 認識環保 廚餘 廚餘 堆肥 堆肥 王鳳英 王鳳英 副教授 副教授 國立新竹教育大學 國立新竹教育大學 0928035908 0928035908廚餘堆肥的好處 減輕環境的負擔。 廚餘大多為含水量高，且為不可燃物，家家戶 戶做好垃圾分類，將廚餘從垃圾中分離出來， 可以減輕焚化爐的負擔。 減少家庭垃圾量50以上。 將廚餘製作成有機肥料可以用來種植花卉及有 機蔬菜。 廚餘堆肥可以增加土壤的有機質，讓大地回復 生機。廚餘堆肥 堆肥目的是利用微生物將廚餘中的有機 成份分解後，以供土壤吸收及植物利用 。 由於微生物分解有機質過程需要氧氣， 故必須適當送風以供給氧氣。 含水率、基質營養份、 pH值、溫度.等 ，也是維持微生物良好活動時的重要條 件。廚餘堆肥 家庭有機廢棄物種類繁多，諸如烹調前 挑撿出之菜業等、廚餘、果皮、過期食 品、動物性廢棄物、庭院雜草、落葉、 茶渣、蛋殼、乳品等之碳水化合物 舉凡會腐、爛、臭之有機物皆屬之，因 有機物具腐、爛、臭的特性，故引發之 廢氣、 廢水、惡臭，則是垃圾大戰時之 主角，甚至造成二次公害。台灣早期農家都有堆肥舍 歐洲許多國家在廚餘處理及庭院雜草落 葉
