咖啡基础知识 主讲： 龚 捷培训大纲 咖啡的起源 咖啡的分布 咖啡的生长 咖啡浆果的结构 咖啡豆的初加工 咖啡豆的深加工 拼配咖啡 单品咖啡 如何制作一杯好咖啡 喝咖啡的好处咖啡的起源 拥有两千多年历史 发源于埃塞俄比亚 六世纪牧羊人Kaldi的故事 4咖啡的分布和种类 南北回归线之间 高原，山区，丘陵 阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡 5咖啡的分布 6咖啡的生长 7咖啡浆果的结构 8咖啡豆的初加工 加工工艺： 湿加工 半湿加工 干加工 9咖啡豆的深加工 浅度焙制 中度焙制 深度焙制 10单品咖啡和拼配咖啡 不同产地，不同品种 单一产地 按照一定的比例混合 拼配比例不同，风味不同 单一焙制度 单品不同，风味不同 单一品种 不同焙制度 11如何做出一杯好咖啡 新鲜优质的咖啡豆 正确的研磨 水温合适，水质良好 及时冲煮 及时享用 12 咖啡具 咖啡机 磨豆机 咖啡杯 磨豆机 咖啡杯 半自动咖啡机 全自动咖啡机 虹吸壶 摩卡壶 法压壶 土耳其壶 手冲壶 比利时壶 冰滴咖啡壶 美式咖啡机 胶囊咖啡机 爱尔兰咖啡机咖啡的花色品种喝咖啡的好处 n 咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便
