酶催化反应动力学 基本要求： 了解酶反应的特点，掌握M M 方程的推 导、应用和各种抑制动力学的特征及其应 用；熟悉复杂酶反应及其失活动力学的处 理方法。 M M 方程的推导、应用，各参数的意义 及求取。 重点和难点：第1章 酶催化反应动力学 1.1 酶催化反应概论 1.2 简单的酶催化反应动力学 1.3 有抑制的酶催化反应动力学 1.4 复杂的酶催化反应动力学 1.5 反应条件对酶催化反应速率的影响 1.6 酶的界面催化反应动力学 总结1.1 酶催化反应概论 国际生物化学协会IUB （International Union Biochemistry ）按生化反应类型分为6类：氧 化还原，转移，水解，裂合，异构，连接酶 。 酶：生物体内活细胞为其自身代谢活动而产 生的具有催化活性的一类蛋白质。l 降低反应的活化能，加快生化反应的速率 ；但不改变反应的方向和平衡关系；不能改 变反应的平衡常数，而只能加快反应达到平 衡的速率。 酶的催化共性 l 反应前后状态不变：酶在反应过程中，其 立体结构和离子价态可以发生某种变化，但 在反应结束时，一般酶本身不消耗，并恢复 到原来状态。酶的催化特性 高
