绪 论 2011年9月5日 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校数学 物理 化学是自然科学基础课 属于自然科学 基础课，是培 养大学生的基 本素质课程。 化学 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校一、化学的研究对象 化学是在原子和分子水平上研究物质的组 成、结构、性能及其变化规律和变化过程中能 量关系的学科。 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校二、化学的分支 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校三、化学与其它学科的渗透与交叉 化 学 物理学 数 学 地 学 材料科学 生命科学 工程科学 天 文 学 计算与信息科学 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校四、化学是社会需要的中心科学 化 学 住 行 材料 环境保护 国防 医药卫生 能源 衣 食 资源利用 冶金 农业 建材 汽车 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校五、普通化学的教学目标 o 普通化学是一门现代化学导论课程。 o 通过化学反应基本规律和物质结构理论的学习 ，能运用化学的理论、观点、方法审视公众关 注的环境污染、能源危机、新兴材料、生命科 学、健康与营养等社会热点话题，了解化学对 人类社会的作用和贡献。 o 把化学
