宴会礼仪-中餐礼仪-西餐礼仪ppt课件.ppt

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资源描述

宴会礼仪 宴会礼仪中餐礼仪(一)桌次的安排 面门为上 以右为上 以远为上 中间为尊 桌次(席位)排列原则当两桌横排时,桌次是以 右为尊,以左为卑 当两桌竖排时,桌次讲究 以远为上,以近为下。 两桌宴会安排两桌宴会安排 两桌宴会安排 - -竖向排列 入口处 接待人员应在 入口处迎送。 以远为上 1 2两桌宴会安排 两桌宴会安排 - -横向排列 入口处 接待人员应在 入口处迎送。 以右为上 1 2三桌及其以上宴会安排 三桌及其以上宴会安排 由三桌或三桌以上的桌数所组 成的宴请。 除了要注意“面门定位”、“以右 为上”、“以远为上”、“中间为尊”等 规则外,还应兼顾其他各桌距离主 桌的远近。 距离主桌越近,桌次越高;距 离主桌越远、桌次越低。三桌宴会安排 三桌宴会安排 - -横向排列 入口处 以中为尊 1 2 3三桌宴会安排 三桌宴会安排 - -前后排列 入口处 以 中 为 尊 1 2 3 2 3 1 2 3 入口处 以 远 为 上1 2 3 入口处 4 多桌宴会桌次-以远为上1 2 4 5 3 入口处 4 多桌宴会桌次-以中为尊,以远为上多桌宴会安排 多桌宴会安排 入口处 主持人 (话筒)

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