第五章 菌种保藏技术菌种保藏把从自然界分离到的野生 型或经人工选育的用于科学研究和工业生产 的优良菌种，用各种适宜的方法妥善保存， 尽可能保持其原来的性状和活力，使之不死 亡、不衰退、不变异，且不被污染，以达到 便于随时供应优良菌种给生产和科研进行研 究、交换和使用。菌种保藏机构 美国典型菌种收藏所（ATCC ） 美国农业部北方地区研究室（NRRL ） 日本大阪发酵研究所（IFO ） 荷兰微生物菌种保藏中心（CBS ，1906 年 ） 法国里昂巴斯德研究所（IPL ） 英国国家典型菌种保藏所（NCTC ）中国微生物菌种保藏管理委员会CCCCM 1 、普通微生物菌种保藏管理中心 中科院北微所（AS ）：真菌、细菌 武汉病毒所（AS-IV ）：病毒 2 、农业微生物菌种 农科院土肥所（ISF ） 3 、工业微生物菌种 食品发酵所（IFFI ） 4 、医学微生物菌种 医科院皮研所（ID ）：真菌 卫生部检定所（NICPBP ）：细菌 医科院病毒所（IV ）：病毒 5 、抗生素菌种 医科院医药生物技术所（IA ） 四川抗研所（SIA ）：新抗菌种 华药抗研所（IANP ）：生产菌种 6 、兽医
