1、吃碘盐，防治碘缺乏病,主要内容,碘与人体健康碘缺乏的原因碘缺乏的危害碘缺乏的防治上海市人群碘营养状况,碘与人体健康碘的发现,1811年法国 库尔图瓦利 用硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在.,H2SO4 + 2HI 2H2O + SO2+ I2 ,碘与人体健康,碘在人体内尽管含量很低，却是各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的微量元素。人体内的碘80-90%来源于食物。 碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。,碘 缺 乏 的 原 因,大气碘,蒸发,海水（碘库）50-60g/L,土壤碘,河水5g/L,雨水（1.2g/L
2、）40万吨/年,自然界碘的循环,碘 缺 乏 的 原 因,自然环境碘缺乏:生长在缺碘土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物也会碘营养不足。我们长期摄入这些碘含量低的动植物食物，就会出现碘营养不良人体储碘能力有限,碘缺乏的危害,碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。孕妇碘缺乏：可造成孕妇早产、流产，甚至死产、婴儿先天畸形、新生儿死亡率增高等一系列危害；婴幼儿儿童碘缺乏：可能发生先天性智力或体格发育迟缓，或者在成长过程中出现后天学习障碍，严重者为呆小病；一般人群碘缺乏：使人易于疲劳无力，进而降低他们的工作能力。,碘缺乏
3、病的防治,食用碘盐是最有效最简单的方法。 食用碘盐防治碘缺乏病有以下优点：安全、有效：我国目前规定的食盐加碘的标准为2139mg/kg，如果每人每日吃进5-15克（平均10克）的碘盐，每天即可获得150-450微克（平均300微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。许多发达国家通过食用碘盐已经消除了碘缺乏病。,碘缺乏病的防治,生活化、长期性：我们每天炒菜煮汤都得放盐，将碘添加到盐里，碘自然而然地就进入了我们的身体，这样就能确保身体有规律的得到碘。所以通过吃碘盐，能保证补碘的生活化、适量化及持久性。经济、易推广：食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的家
4、庭也是可以接受的。,科学合理补碘,补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。如果人体摄入的碘过多，也可能引起危害，如高碘性甲状腺肿等疾病。甲状腺功能低下等疾病的患者必须在医生的指导下食用合格碘盐和/或服用药物；处在快速生长发育阶段的儿童、青少年每天食用合格的碘盐已经完全能够满足身体发育的需要，不用再补充其他各种含碘的强化食物。甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等不宜食用碘盐。上海市盐业公司在浦东新区设有200多个个非碘盐供应点(http:/)，为患者提供合格的非碘盐。,上海市人群碘营养状况评价标准,小学生IDD病情监测结果（19952011年）,孕妇尿碘水平,哺乳期妇女尿碘水平,20012011年居民层次碘盐监测,谢 谢 大 家 ！,
