* 1 单击此处编辑母版标 题样式 单击此处编辑母版副标题样式 穗 醋 栗 树莓历史与分布 n 穗醋栗和树莓是重要的小浆果树种，分布在北纬 4050的广大区域。欧美国家最先开始栽培， 二十世纪初引入我国栽培。 穗醋栗果实营养丰富，含糖7%13%，柠檬酸1.8% 3.7%，维生素A、B、C、D、P等生理活性物质，其中以维生 素C含量最高，每百克鲜果含维生素C 200 mg左右，还含有铁 、钙、锌等矿质元素和人体所必需的多种氨基酸。 树莓果实甜酸适口，富有香气，营养丰富，含糖5.58% 10.67%，含酸0.62%2.17%，可加工成果酱、果酒、果汁和 蜜饯等，树莓也是很好的蜜源植物。树莓的果实和种子有醒酒 、止渴、除痰的功效，树莓的根也可入药，茎叶煎水，可洗痔 疮，叶捣烂，可敷恶疮。 一、种类品种 （一）种类 n 穗醋栗为虎耳草科（Saxifragaceae）茶藨子属( Ribes)下的茶藨子亚 属(Subgen Ribes)小灌木。 n 树莓又称悬钩子、木莓，属蔷薇科(Rosaceae)树莓属( Rubus L.)半灌 木。 （二）主要品种 1.穗醋栗主要品种 亮叶厚皮 、薄皮 、奥依
