精选优质文档-倾情为你奉上Unit 1 Urban Agriculture当前形势和问题联合国粮食及农业组织警告说12个拥有千万人口的超大城市将要在养活自己上遭遇越来越多的困难。据估计，伦敦的生态足迹已经延伸到城市面积的125倍，其中粮食占据40%的面积。伦敦的居民、参观者和工人每年消耗240万吨食物，产生吨有机垃圾。食品产业这对伦敦的国内生产总值（GDP）做出了巨大的贡献：约11%的工作可以在食品部门找到。东伦敦的Lea Valley地区代表着衰退的产业化园艺。自战争以来，由于劳动力相对稀缺和来自日益全球化的粮食经济的进口的竞争，这种曾经蓬勃发展的粮食生产地区已经减少。 该行业目前占地120公顷的温室。它具有非常高的生产力：200多个规模从小于一英亩到20英亩、几乎持续的自动化生产和水培生产、通常使用泥炭培养基和人造肥料的园艺企业。有一些杀虫剂的使用，但现在已经减少，因为采用了病虫害综合防治（IPM）方法，同时通过技术改进减少了能源使用。该企业销售给全国的批发商和大型超市。这种城市农业（UA）的残余可以为重建、修改和多元化行业使其成为一个更加可持续的系统提
