万科物业食堂管理制度(共20页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上 万科物业长沙分公司食堂管理制度 1目的 规范食堂管理,在控制成本的同时,为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境,提高员工满意度。2范围 适用于公司、项目部食堂3 食堂管理原则3.1以计划定支出的原则:食堂的收入必须与实际收入相一致,管理人员必须根据可能发生的收入定支出,确保收支平衡。3.2专业管理与属地管理相结合的原则:公司对集中采购、供应商、满意度、服务品质监控加强整体管理,各项目则对食堂工作进行现场管理、收支盈亏管理。3.3廉洁奉公原则:所有与食堂工作的相关员工都必须严格遵守职员职务行为准则,并有义务向供方明确此原则。4职责部门/岗位 职责综合部负责人负责全公司食堂运营的综合管理,每月对公司及现场食堂管理员、厨师、帮厨及配送公司服务质量的评定及考核,同时审核审批食堂的各项费用,了解食堂的经营态势及员工用餐满意度,对食堂运营工

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