中医饮食营养学试卷(共12页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上中医饮食营养学期末考试试题册【第一部分 客观题 （共计40分）】一题单项选择题（每小题1分，共30分）答案请填到答题纸上，否则无效。1.治疗风寒感冒，又能治疗妊娠恶阻，胎动不安，并可解鱼蟹中毒的食物：（ ）A：生姜B：苏叶C：芫荽D：薄荷E：葱白2.现代研究葱白含有挥发油，油中成分（ ）具有较强的杀菌作用。A：辣椒素B：葱素C：姜烯D：姜醇E：维生素3.既能辛温发散，又能发汗透疹，令小儿痘疹速出的食物为（ ）A：生姜B：苏叶C：芫荽D：豆豉E：薄荷4.能辛凉解表，用于外感风寒，又能解热除烦，用于热病胸中烦闷的食物是（ ）A：淡豆豉B：薄荷C：桑叶D：菊花E：苏叶5.进食过多香蕉，会导致胃肠功能障碍。是因为香蕉果肉中含有（ ）A：甘露醇B：5羟色胺C：果糖D：葡萄糖E：草酸6.（ ）可用于包括妇科出血在内的各种热病出血症A：茄子B：莲藕C