精选优质文档-倾情为你奉上人体九种必须氨基酸的功效及作用！1. 赖氨酸： 由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。作用：促进胃蛋白酶分泌,促进钙的吸收及在人体内的积累,调节中枢神经及大脑神经。可以调节人体代谢平衡.往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用.能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分沁不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。功效：显著增加食欲，治疗贫血,加速儿童骨骼生长和智力发育、增强记忆、防止骨质增生和骨质疏松；抑制重症高血压，预防血栓，利尿、调节代谢平衡，有助于消除某些不孕症。2. 蛋氨酸： 参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能.作用：转甲基解毒，调节体内含硫化合物代谢。缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。蛋氨酸还可利用其所带的甲基，
