餐饮从业人员卫生知识培训制度共2页

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2、精选优质文档倾情为你奉上 姓名： 单位： 成绩： 一选择题每题至少选一个答案，把字母填在横线上。每题5分，共40分。 1未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以 罚款。 A50。

3、精选优质文档倾情为你奉上 食堂从业人员培训制度 为进一步加强对幼儿园食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善幼儿园食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合幼儿园的实际情况制定培训计划如下： 一 培训目的：通过培训，增强幼儿园食堂管理。

4、精选优质文档倾情为你奉上食堂从业人员卫生健康管理与培训制度一凡在学校从事直接为师生提供餐饮服务的所有食堂工作人员包括管理员厨师采购员库管员清洁工等均应遵守本管理制度。二食堂从业人员采取竞聘上岗制，新参加或临时参加工作的从业人员，应经健康检查。

5、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务从业人员健康管理和培训制度 一 从业人员每年进行健康检查，持健康证明上岗；新员工必须体检，培训合格后才能上岗。 二 从业人员有发热腹泻皮肤伤品或感染，咽部炎症等有碍食品安全炎症的，应立即脱离工作岗位，待查明。

6、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮从业人员培训管理制度 食堂从业人员的素质是保证食品卫生质量的一个很重要因素，为了提高学校食堂从业人员对食品卫生重要性的理解认识，提高整体卫生意识和实际操作技能，从而自觉遵守卫生操作规程，杜绝食物中毒事故和食源性。

7、精选优质文档倾情为你奉上 公共场所从业人员卫生知识培训试题及答案 一判断题： 1公共场所卫生管理条例公共场所卫生管理条例实施细则公共场所卫生标准是公共场所卫生管理的执法依据。 2条例认定的公共场所为宾馆旅馆；理发美容店；影视舞厅；体育游泳场。

8、公共场所从业人员卫生知识培训考核试题 姓名 单位 工种 培训时间 一选择题请将答案前的字母填写到对应题目横线空格处，每题只选一个答案，每题5分，共50分 1.公共场所从业人员患哪些疾病不得从事直接为顾客服务的工作 A患有痢疾伤寒病毒性肝炎活。

9、从业人员健康检查卫生知识培训考核及 个人卫生制度 一从业人员健康检查 1从业人员包括临时工上岗前应进行健康体检，取得健康合格证明后方可上岗工作。 2直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可继续从事直接为顾客服务的工。

10、从业人员健康检查卫生知识培训考核及 个人卫生制度 一从业人员健康检查 1从业人员包括临时工上岗前应进行健康体检，取得健康合格证明后方可上岗工作。 2直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可继续从事直接为顾客服务的工。

11、精选优质文档倾情为你奉上 公共场所从业人员健康检查及卫生知识培训制度 一 健康检查制度 1 直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有健康合格证方能从事本职工作。患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动期肺结核化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共。

12、精选优质文档倾情为你奉上 食品从业人员卫生知识及技能培训材料 内容：日常操作规范 时间：2018.9.7 参与人员：全体工作人员 一原料采购卫生要求 1应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购食品卫生法第九条规定禁止生。

13、精选优质文档倾情为你奉上 食品有关行业从业人员卫生知识培训试卷 单位： 姓名： 得分： 身份证编号： 考试时间： 1 单选题每题3分共30分 1 我国现行的食品安全法实施的日期是 A 2009年2月28日 B 2009年6月1日 C 201。

14、精选优质文档倾情为你奉上从业人员健康检查制度一食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.二新参加工作的从业人员,实习工,实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生.三食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康。

15、精选优质文档倾情为你奉上 食品从业人员卫生知识培训 基础知识 1. 健康要求：从业人员人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的人员必须进行健康检查，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携者活动。

16、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮企业从业人员卫生知识培训试题 选择题每题只选一个答案，在你认为正确的答案字母上打圈 注意:选择题正确答案是用 中括号括着的. 1.中华人民共和国食品卫生法何时公布施行 A：1989年10月1日B：1983年7月。

17、精选优质文档倾情为你奉上 从业人员卫生知识培训制度 1 新参加和临时参加工作的人员必须经卫生知识培训合格后方可上岗。 2 长期从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。 3 从业人员必须掌握相关卫生知识和基本卫生。

18、从业人员卫生知识培训制度 1 新参加和临时参加工作的人员必须经卫生知识培训合格后方可上岗。 2 长期从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。 3 从业人员必须掌握相关卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关。。

19、精选优质文档倾情为你奉上餐饮从业人员卫生知识培训制度一为规范学校食堂饮经营行为，提高从业人员素质和服务水平，根据食品卫生法餐饮业食品卫生管理办法餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范有关规定，制定本制度。 二凡在学校食堂从事餐饮工作的所有人员包括。