餐饮食品服务管理制度共7页

1、精选优质文档倾情为你奉上 食品安全管理制度 一从业人员健康检查制度 1从事接触直接入口食品工作的食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超过期限使用健康证明。 2食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作。

2、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务食品安全管理制度 目录 一食品原料采购索证和记录查验制度 二投诉受理制度 三岗位责任制 四从业人员健康管理制度 五加工经营场所及设施清洁消毒管理制度 六从业人员食品安全知识培训制度 七预防食品中毒制度 八餐。

3、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务单位食品安全管理制度 1 合法亮证经营制度。必须持有效的餐饮服务许可证主能制售食品。严格遵守中华人民共各国食品安全法及其实施条例餐饮服务食品安全监督管理办法等法规要求，经营场所应亮证照经营。禁止无证及超许可。

4、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务食品安全管理制度示范本 目 录 一餐厅卫生管理制度 二食品安全综合检查制度 三食品原料采购与索证制度 四食品库房管理制度 五食品添加剂使用管理制度 六餐用具洗涤消毒管理制度 七从业人员食品安全知识培训制度 。

5、精选优质文档倾情为你奉上 一餐饮服务食品原料采购索证验收登记制度 一食品采购员验收员要认真学习食品安全法律法规熟悉并掌握食品原料采购索证要求和相关食品安全知识。 二采购食品要按照国家有关规定向供货方索取有关证照产品的检验合格证或检验报告购物。

6、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务食品安全管理制度 一餐饮服务食品原料采购索证验收登记制度 一食品采购员验收员要认真学习食品安全法律法规熟悉并掌握食品原料采购索证要求和相关食品安全知识。 二采购食品要按照国家有关规定向供货方索取有关证照产品。

7、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务食品安全管理制度 一食品采购索证验收管理制度 二食品仓储管理制度 三食品添加剂使用管理制度 四粗加工管理制度 五烹调加工管理制度 六面食糕点制作管理制度 七从业人员健康管理制度 八从业人员食品安全知识培训制。

8、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务单位食品安全 管理制度 餐饮服务单位食品安全管理制度 目 录 一餐厅管理制度 二厨房管理制度 三食品安全综合检查制度 四食品原料采购索证索票进货查验和台账纪录制度 五食品库房管理制度 六食品添加剂使用管理制。

9、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务单位食品安全 管理制度 餐饮服务单位食品安全管理制度 目 录 一餐厅管理制度 二厨房管理制度 三食品安全综合检查制度 四食品原料采购索证索票进货查验和台账纪录制度 五食品库房管理制度 六食品添加剂使用管理制。

10、学校食堂餐饮食品安全管理制度 为了进一步建立规范有序的学校食堂卫生安全管理机制，预防食品中毒等突发事故的发生，确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况，保障师生员工身体健康，维护学校正常教育教学生活秩序。特制定以下管理制度。 食。

11、精选优质文档倾情为你奉上 公司餐饮管理制度 餐饮管理制度规章制度 公司餐饮管理制度 餐饮管理制度 第一章 总 则 第一条 为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障学生饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。 第二条 本制度包括餐饮日常工。

12、新郑市餐饮服务食品安全管理制度 目录 一从业人员健康管理制度1 二从业人员培训管理制度3 三食品安全管理员制度4 四食品安全自检自查与报告制度4 五食品经营过程与控制制度5 六进货查验和查验记录制度7 七食品贮存管理制度7 八餐厨废弃物处置。

13、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮服务环节食品安全管理制度 1. 从业人员健康管理制度 2. 从业人员培训管理制度 3. 从业人员个人卫生管理制度 4. 从业人员工作服管理制度 5. 食品进货查验记录管理制度 6. 食品贮存管理制度 7. 粗加。

14、精选优质文档倾情为你奉上 一食品原料采购与索证制度 1采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2采购食品包括食品成品原料及食品添加剂食品容器和包装材料食品用工具和设备，要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质许可证。

15、精选优质文档倾情为你奉上 新郑市餐饮服务食品安全管理制度 目录 一从业人员健康管理制度 一凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员包括厨师服务员洗碗工采购员库管员管理员餐厅领班等均应遵守本管理制度。 二新参加或临时参加从事食品操作与服。

16、精选优质文档倾情为你奉上 食品安全管理制度目录 1从业人员健康和培训管理制度 2食品安全员师制度 3食品安全自检自查与报告制度 4食品经营过程与控制制度 5场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 6进货查验和记录制度 7食品贮存管理制度 8食。

17、精选优质文档倾情为你奉上 餐饮食品卫生管理制度 为了进一步加强对酒店集团各酒店公司餐饮食品卫生安全监督管理，预防食物中毒和食源性疾患的发生，根据中华人民共和国食品卫生法卫生部餐饮业食品卫生管理办法等有关法律及规定，特制定本制度。 一食品原料。

18、精选优质文档倾情为你奉上 保证食品安全的管理制度 1食品从业人员健康管理制度 2食品从业人员培训管理制度 3食品安全管理员制度 4食品安全自检自查与报告制度 5食品经营过程与控制制度 6场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 7食品食品添加剂。

19、精选优质文档倾情为你奉上 小餐饮食品安全管理制度 1.餐饮从业人员健康管理制度 2.餐饮从业人员培训管理制度 3.餐饮从业人员个人卫生管理制度 4.食品采购索证索票进货查验管理制度 5.食品贮存管理制度 6.粗加工切配餐饮安全管理制度 7.。

20、精选优质文档倾情为你奉上 食品采购索证验收制度 1指定专兼职人员负责食品索证验收以及台帐记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。 2采购食品食品原料食品添加剂和食品相关产品，要到许可证照齐全有效，有相对固定场所的食品生产经营单。