蛋白质教案1

1、糖类油脂蛋白质练习题 1下列说法正确的是 A 碳水化合物就是碳的化合物 C凡符合通式CnH2Om的有机物就属于糖类 B糖类就是有甜味的一类化合物 D糖类物质在空气中燃烧，结果都产生CO2和H2O 2能发生银镜反应的是 A蔗糖 B麦芽糖 C淀。

2、生命活动的主要承担者蛋白质教案 教学目标： 知识与技能 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构和功能。 过程与方法 培养学生跨学科分析综合能力。 收集资料、分析资料的能力。 情感态度与价值观 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 关注蛋白质研究的新进展。 教学重点： 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构和功能。 教学难点： 氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构多样性的原因。 教学过程： 氨基酸的种类及结构通式 教师：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？ 学生：根据生。

3、学校：临清一中 学科：生物 编写人：孙书明 审稿人：吕瑞 专题一 1.4蛋白质工程的崛起 一 教学目标 1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。 2.简述蛋白质工程的原理。 3.尝试运用逆向思维分析和解决问题。 二 教学重点和难点 1.教学重点 。

4、精选优质文档倾情为你奉上 食品营养学 教案 课程名称： 食品营养学 课程类型： 理论课 理论实践课 实践课 授课教师： 罗正明 教材名称： 食品营养学王莉主编 章 节： 第三章 蛋白质 第一节 蛋白质与氨基酸 食品营养学课程教案 授课题目：。

5、 【摘要】 目的 尝试建立一种快速准确地测定奶粉中蛋白质含量的方法。方法 使用三氯乙酸沉淀蛋白质后，运用 BCA（二喹啉甲酸）法，在 570 nm 波长处，分别测定标准蛋白质应用液与样品稀释液的吸光度值，基于测定液中蛋白质含量与其吸光度值呈正比关系，计算出样品中蛋白质的含量。结果 待测溶液中蛋白质浓度在 0 250 g/ml 范围内标准曲线呈线性关系，其回归方程为： Y=301.12X-73.42，相关系数 r=0.998，平均回收率为 100.2%。结论 结合三氯乙酸沉淀的 BCA 法适用于奶粉中蛋白质的快速检验和掺伪 检验。 【关键词】 奶粉；蛋白质； BCA 法。

6、生命活动的主要承担者蛋白质一、学情分析本教材一般是高一学生使用的。高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。二、教材分析生命活动的主要承担者蛋白质是高中生物学(必修 1)中第二章第 2 节的内容。这部分内容不仅是是第二章的重点内容，也是整本书重点内容之一 。它是。

7、基因指导蛋白质的合成教案分析 基因指导蛋白质的合成教案分析一、 教学目标： 1. 概述遗传信息的转录和翻译的过程。 2. 运用数学方法，分析碱基与氨基酸的对应关系。二、教学重点和难点： 1. 教学重点： （1。

8、精选优质文档倾情为你奉上 教学教案 教学内容 生命活动的组要承担者蛋白质 执教者 指导老师 教学目标 知识目标： 1说明氨基酸的结构特点 2掌握氨基酸构成蛋白质的过程 3理解蛋白质多样性的原因 4概述蛋白质的功能，认识蛋白质是生命活动的主要。

9、1学校：陆河中学 学科：生物 编写人：彭成仰 第四章第 1 节 基因指导蛋白质的合成一、教材分析：本节是第四章学习的基础，也是本章教学的难点所在。本节内容不仅抽象复杂，而且涉及的物质种类非常多，主干知识是遗传信息的转录和翻译的过程，侧枝内容是 DNA 与RNA 结构的比较、核糖与脱氧核糖的比较、三种不同种类的 RNA 以及遗传密码的组成。在处理主干和侧枝内容关系时，要合理分配时间，明确不同层次的教学要求。二、教学目标1、 知识目标：概述遗传信息的转录和翻译过程理解遗传信息与“密码子”的概念 运用数学方法，分析碱基与氨基。

10、教学教案 教学内容 生命活动的组要承担者蛋白质 执教者 指导老师 教学目标 知识目标： 1说明氨基酸的结构特点 2掌握氨基酸构成蛋白质的过程 3理解蛋白质多样性的原因 4概述蛋白质的功能，认识蛋白质是生命活动的主要承担者 技能目标： 1 掌。

11、. 蛋白质的检测实验 一、教学目标 1.知识目标 （1）简述生物组织中蛋白质的鉴定方法； （2）说出双缩脲试剂的使用方法。 2.技能目标 尝试应用双缩脲试剂鉴别生物组织中蛋白质的方法。 3.情感态度与价值观目标 通过实验，认同蛋白质是细胞的物质基础之一，认识细胞里面有物质。 二、教学重难点 1.教学重点 （1）蛋白质检测的实验原理； （2）双缩脲试剂的使用。 2.教学难点 双缩脲试剂的使用方法。 。

12、教学教案教学内容 生命活动的组要承担者蛋白质 执教者 指导老师 教学目标知识目标：1、说明氨基酸的结构特点2、掌握氨基酸构成蛋白质的过程3、理解蛋白质多样性的原因4、概述蛋白质的功能，认识蛋白质是生命活动的主要承担者技能目标：1、掌握构成蛋白质的氨基酸的判断方法2、掌握氨基酸和蛋白质关于失水数、肽键数、肽链数、相关分子量的计算情感目标：1、通过氨基酸的性质认识，同学们树立矛盾具有对立面和统一面的意识2、通过了解必需氨基酸和非必需氨基酸，鉴别虚假和夸大广告，树立科学正确的的消费观和和健康的饮食观3、通过了解我。

13、备课资料一、蛋白质的变性是物理变化还是化学变化蛋白质的变性是蛋白质的一条重要性质。这条性质在日常生活、医疗、工农业生产中都有着重要的用途。那么，蛋白质的变性是物理变化还是化学变化呢？在此做一简单的讨论。判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据就是看在这个变化中有无新物质生成。在物理变化过程中因无新物质生成，也就没有化学键的断裂和生成；在化学变化中因有新物质的生成，所以一定有化学键的断裂和生成。因此，判断蛋白质的变性是物理变化还是化学变化，一定要从蛋白质的结构上分析，看在变化过程中有无化学键的断裂。

14、 1 2013 高考 生物考试说明细化 （必修 1：分子与细胞） 1 - 1 细胞的分子组成 （ 1）蛋白质、核酸的结构和功能（ ） 蛋白质的化学元素 蛋白质是生物大分子、组成蛋白质的单体 氨基酸分子结构特点和通式 蛋白质分子的化学结构和空间结构 (相关计算） 蛋白质分子结构多样性的原因 蛋白质在生命活动中的主要功能或者功能多样性有哪些 鉴定蛋白质实验的原理、材料、方法 组成核酸的化学元素 核酸的基本组成单位或者单体 核酸的种类及主要存在的部位 核酸在生命活动中的作用 观察 D NA、 R NA 的分布 （ 2）糖 类、脂质的种类和作用（ ） 组成。

15、 蛋白质功能的教案课题名称 蛋白质的功能授课人 黎东妮 课型 复习和新授课学校 华南师范大学授课班级 高一（21） 课时 40 分钟一教材分析生命活动的主要承担着蛋白质属于新人教版高中必修 1 第二章第2 节的内容。本节课的内容主要是介绍蛋白质的基本组成单位，氨基酸的种类，分类以及结构通式，氨基酸结合的过程，蛋白质多样性的原因以及功能。二学情分析本次教学的对象为高一的学生，他们在学习本节课之前，已经具备了一定的相关知识。本节课主要是介绍蛋白质的功能以及蛋白质变性等相关知识。在之前，学生已经学习了本节课的大部分内容。

16、生命活动的主要承担者蛋白质一、设计思路1、 本节是第二章的重点内容，与遗传部分联系很多。 2、 由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成又是微观内容，比较抽象，所以在教学时应注意联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。宜采用“提出问题获取信息解决问题”的教学模式。3、利用“科学史话”“ 科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣，其中既有科学方法， 又有科学发。

17、教案 授课内容：生命活动的承担者蛋白质 授课对象：高一学 生 教师： 教学设计思路根据课堂教学的设计原理，结合课本制定了，蛋白质的教学设 计方案。看图回答问题导学创设动手能力合作学习归纳总结 学习，即运用多媒体课件学习，也运用教具学习，形象的将抽象 的变为形象的，以便学生理解学习。 教学内容分析“蛋白质”是人教版高中课程标准实验教科书生物1分子 与细胞第二章第二节的内容，本节介绍了蛋白质的结构与功能， 并说明它是生命活动的承担者，为学生学习细胞中的物质奠定了基 础，也为学生学习核酸、生物膜的流动镶嵌模型奠定。

18、第四节 蛋白质教学目标1.使学生了解蛋白质的组成、性质和用途；2.使学生初步了解蛋白质是生命最基本的物质基础，对学生进行辩证唯物主义教育；3.使学生了解酶的特性与广泛的用途。教学重点蛋白质的性质教学难点蛋白质的组成，蛋白质水解的断键部位。课时安排一课时教学方法边讲边实验教学用具试管、试管夹、酒精灯、胶头滴管。(NH4)2SO4 饱和溶液、鸡蛋白溶液、蒸馏水、乙酸铅溶液、浓硝酸。教学过程引入新课在生物课上讲过，构成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质和核酸，其中蛋白质占细胞干重的 50%以上，是细胞中各结构的。