饭店管理第三版期末复习资料

1、OS概念:OS是控制和管理计算机硬件和软件资源,合理组织计算机工作原理以及方程用户的功能的集合。 OS目标:1有效性;2方便性;3可扩充性;4开放性。 OS作用:1 OS作为用户与计算机硬件系统之间的接口;2 OS作为计算机系统资源的管理者。

2、精选优质文档倾情为你奉上 OS概念：OS是控制和管理计算机硬件和软件资源，合理组织计算机工作原理以及方程用户的功能的集合。 OS目标：1有效性；2方便性；3可扩充性；4开放性。 OS作用：1 OS作为用户与计算机硬件系统之间的接口；2 OS。

3、1前言：本人从网络上搜集整理的答案，但是介词填空只有第一二单元的，其他单元的网上连原文都没有，需要同学们自己看书。希望大家还是对照书本整理对一遍效果更好。整理过程很辛苦，还有不足的地方希望那个大家多包涵。注意：此期末复习资料只针对以下考试范围的同学有用！1. 大学教材是新视野大学英语第三版第一册2. 期末考试范围如下的2Unite 11.选词填空explore(v.勘探，探测 ) transmit(v.传送，传递，传播 ) resource(n.资源) emerge(v.出现，为所公认) yield(v.产生，出产，屈从，让步 ) pose(v.摆姿势，导致) assume(v.认为，假定。

4、精选优质文档倾情为你奉上 第一章 人力资源规划 人力资源规划内涵 1广义的人力资源规划是企业所有人力资源计划的总称，是战略规划和战术计划的统一。 2狭义的人力资源规划是指为了实现企业的发展战略，完成企业的生产经营目标，根据企业内外环境和条件。

5、精选优质文档倾情为你奉上 大气污染控制工程复习要点 第一章 概 论 第一节：大气与大气污染 1大气的组成：干洁空气水蒸气和各种杂质。 2大气污染：系指由于人类活动或自然过程使得某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到了足够的时间，并因此而。

6、名词解释 1. 基因：合成一种功能蛋白或RNA分子所必须的全部DNA序列：是具有特定生物功能的DNA序列。 2. C值cvalue：之一种生物单倍体基因组DNA的总量 3. 基因重排gene rearrangement：某些基因片段改变原来。

7、精选优质文档倾情为你奉上 第一章绪论 1. GPS系统包括三大部分：空间部分GPS卫星星座，地面控制部分地面监控系统，用户设备部分GPS信号接收机。 2 .GPS卫星星座部分：由21颗工作卫星和3颗在轨备用卫星组成GPS卫星星座，记作213。

8、1大气污染控制工程复习要点第一章 概 论第一节：大气与大气污染1、大气的组成：干洁空气、水蒸气和各种杂质。2、大气污染：系指由于人类活动或自然过程使得某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到了足够的时间，并因此而危害了人体的舒适、健康和福利，或危害了生态环境。P3（名词解释/选择）3、按照大气污染范围分为：局部地区污染、地区性污染、广域污染、全球性污染。4、全球性大气污染问题包括温室效应、臭氧层破坏和酸雨等三大问题。P3（填空）5、温室效应：大气中的二氧化碳和其他微量气体，可以使太阳短波辐射几乎无衰减地通。

9、精选优质文档倾情为你奉上 1. 曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说 2. 微生物发展的五个时期：史前期朦胧阶段；初创期形态描述阶段，列文虎克微生物的先驱者；奠基期生理水平研究阶段，巴斯德微生物学奠基人显微镜的发现，科赫细菌学奠基人；发展期生。

10、公共关系 1 公共关系的定义：是一个组织运用有效的传播手段，使自身适应公众的需要，并使公众适应组织发展需要的一种思想政策和管理职能。 2 公共关系状态：指一个组织所处的社会关系和社会舆论的状态，即这个组织在公众心目中的现实形象。理想状态：高。

11、精选优质文档倾情为你奉上 第一章 企业的运行有三大基本职能：运作财务和营销 运作管理：是指对企业提供产品或服务的系统进行设计运行评价和改进的各种管理活动的总称。 运作管理的目标：高效低耗灵活清洁准时地生产合格产品和或提供满意服务 运作管理的。

12、第一章 企业的运行有三大基本职能：运作财务和营销 运作管理：是指对企业提供产品或服务的系统进行设计运行评价和改进的各种管理活动的总称。 运作管理的目标：高效低耗灵活清洁准时地生产合格产品和或提供满意服务 运作管理的内容：1运作战略2运作准备。

13、生产与运作管理重点 1 社会组织的基本职能：生产运作理财和营销 2 生产与运作管理的内容与目标是什么生产运作管理的内容：生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计 生产运作设施的定点选择 生长运作设施的置 服务交付系统设计和工作设计。生产。

14、第 1 页 共 11 页1.曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说2.微生物发展的五个时期：史前期（朦胧阶段）；初创期（形态描述阶段），列文虎克-微生物的先驱者；奠基期（生理水平研究阶段），巴斯德-微生物学奠基人（显微镜的发现），科赫-细菌学奠基人；发展期（生化水平研究阶段）布赫纳-生物化学奠基人；成熟期(分子生物学水平研究阶段)3.巴斯德的成果：彻底否定了自然发生说证实发酵由微生物引起发明了狂犬病毒减毒疫 苗制备方法发明巴氏消毒法4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？.体积小， 面积大；.吸收多，转化快；.。

15、精选优质文档倾情为你奉上1.无筋砌体结构：由无筋或配置非受力钢筋的砌体结构，称为无筋砌体结构。 包括：砖砌体结构；砌块砌体结构；石砌体结构2.配筋砌体结构：网状配筋砖砌体构件；组合砖砌体构件；配筋混凝土砌块砌体构件3.MU：块体强度等级；M。

16、精选优质文档倾情为你奉上第一章 半导体二极管一.半导体的基础知识1.半导体导电能力介于导体和绝缘体之间的物质如硅Si锗Ge。2.特性光敏热敏和掺杂特性。3.本征半导体纯净的具有单晶体结构的半导体。 4.两种载流子 带有正负电荷的可移动的空穴。

17、精选优质文档倾情为你奉上 第一章 管理：是一定组织中的管理者，通过实施计划组织领导和控制来协调他人的活动，带领人们既有效果又有效率地实现组织目标的过程。 这一定义包括以下几方面的含义：管理的目的是有效地实现组织的目标；管理是协调，是带领人们。

18、第一章 管理：是一定组织中的管理者，通过实施计划组织领导和控制来协调他人的活动，带领人们既有效果又有效率地实现组织目标的过程。 这一定义包括以下几方面的含义：管理的目的是有效地实现组织的目标；管理是协调，是带领人们去实现目标，绝不是把人管住。

19、精选优质文档倾情为你奉上 第一章：饭店和饭店管理 饭店：能够接待旅居宾客以及其他宾客，并为他们的旅行和社会需求提供住宿，饮食，购物，娱乐以及其他服务的综合性，服务性企业。 饭店产品：饭店在经营过程中为宾客在饭店期间提供的使用价值的总和。 委。

20、第一章：饭店和饭店管理饭店：能够接待旅居宾客以及其他宾客，并为他们的旅行和社会需求提供住宿，饮食，购物，娱乐以及其他服务的综合性，服务性企业。饭店产品：饭店在经营过程中为宾客在饭店期间提供的使用价值的总和。委托管理：业主委托饭店集团或者饭店管理公司管理饭店。饭店的业务特点：1.饭店产品的无形性2.饭店业务的时空特性3.饭店业务的综合协调性4.饭店业务的强文化性5.饭店作业的独立性和员工行为的自我约束性第二章：我国饭店的发展趋势创造顾客：通过饭店的经营，把消费人群中的一部分变为本饭店的消费者。顾客满意：顾客。