生物化学与分子生物学生物化学与分子生物学教研室 1蛋白质的结构与功能第一章Structure and Function of Proteinn 什么是蛋白质蛋白质protein 是由许多氨基酸amino acids 通过肽键peptide ,蛋白质的结构与功能,Structure and Funct
肌动蛋白的结构与功能ppt课件Tag内容描述：
1、生物化学与分子生物学生物化学与分子生物学教研室 1蛋白质的结构与功能第一章Structure and Function of Proteinn 什么是蛋白质蛋白质protein 是由许多氨基酸amino acids 通过肽键peptide 。
2、动与支持作用6）参与细胞间信息传递3. 氧化供能,蛋白质的分子组成The Molecular Component of Protein, 蛋白质的元素组成,主要有C、H、O、N和S。
有些蛋白质含有少量P或金属元素Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo等,蛋白质的含氮量平均为1,通过样品含氮量计算蛋白质含量的公式：,蛋白质含量 ( g % ) = 含氮量( g % ) 6.25, 蛋白质元素组成的特点,1/16%,氨基酸 蛋白质的基本组成单位,存在自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属 L-氨基酸（甘氨酸除外）。
,非极性疏水性氨基酸极性中性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸,（一）氨基酸的分类,非极性疏水性氨基酸,2. 极性中性氨基酸,3. 酸性氨基酸,4. 碱性氨基酸,几种特殊氨基酸甘氨酸Gly：无手性碳原子。
半胱氨酸Cys：可形成二硫键。
,* 肽键(peptide bond)：是由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。
,肽(peptide),多肽链,多肽链(。
3、 作者 : 陈舌 单位 : 复旦大学 第一章 蛋白质的结构与功能 Structure and Function of Protein目录 第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理。
4、 概述 一 肌红蛋白的结构与功能 二 血红蛋白的结构与功能 三 血红蛋白分子病 四 免疫系统与免疫球蛋白 五 肌肉收缩 六 蛋白质的结构与功能进化 主 要 内 容1.4 蛋白质结构与功能的关系 一级结构是空间构象的基础 RNase是由124。
5、肌动蛋白的结构与功能The structure and function of actin 肌动蛋白的结构与功能The structure and function of actin 目录目录 1细胞骨架的概述什么是肌动蛋白23肌动蛋白的结。
